- Bakteriengärung
- fброжение, вызванное бактериями
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
Bakteriengärung
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Butȳlalkohol — C4H10O, Alkohol aus der Fettsäurereihe, der als farblose Flüssigkeit in vier Isomeren auftritt. Normaler B. (Propylkarbinol, 1 = Butanol) CH3.(CH2)2.CH2OH entsteht aus Butyraldehyd durch Reduktion und aus Glyzerin durch Bakteriengärung, siedet… … Meyers Großes Konversations-Lexikon
